東京聖栄大学作成「元気がでるメニュー」メニュー（カレンダー、レシピ）

「かつしかの元気食堂」で提供する健康的なメニュー作りの参考になるよう、毎年、東京聖栄大学の協力により新作メニューを作成しています。お店の方だけでなく、ご家庭でもぜひご参考ください。

区内の飲食店で学生が考案した「元気がでるメニュー」を販売します

写真はイメージのため、メニュー名や内容はお店によって異なります。販売価格や内容等は随時変更される場合があります。

葛飾区役所内食堂（立石5-13-1）
定食スタイルのアレンジメニューを提供します。店内飲食のみ。600円（税込）

• 鶏の照り焼き丼　11月25日（金曜日）
• 鮭としらすの和風ビビンバ丼　10月28日（金曜日）、1月27日（金曜日）
• あんかけ海鮮中華丼　1月13日（金曜日）
• 鰆の彩り丼　11月11日（金曜日）
• 和風酢豚丼　12月9日（金曜日）
• バターチキンカレー　12月23日（金曜日）

カフェ&レストラン「みずも」（青戸7-2-1テクノプラザかつしか内）
アレンジメニューを提供します。店内飲食のみ。900円（税込）

• 和風酢豚丼　11月16日（水曜日）
• スープカレー　11月9日（水曜日）

cafe Farine（カフェファリーヌ）（新宿1-1-15）
10月31日まで　店内飲食680円（スープ・ドリンク付）、持ち帰りり550円（税込）
11月1日から　店内飲食780円（スープ・ドリンク付）、持ち帰り650円（税込）

• 鶏の照り焼き丼（アレンジ）　10月25日（火曜日）、11月29日（火曜日）、1月31日（火曜日）
• 和風酢豚丼（アレンジ）　11月15日（火曜日）、1月17日（火曜日）
• バターチキンカレー（店内飲食のみ）11月22日（火曜日）、1月24日（火曜日）
• ラタトゥイユカレー（持ち帰りはアレンジ）　11月8日（火曜日）、12月13日（火曜日）
• ピリ辛焼きそば（アレンジ、店内飲食のみ）　11月1日（火曜日）、12月6日（火曜日）

OSTERIA 新小岩（おすてりあしんこいわ）（新小岩1-51-1）
アレンジメニューを提供します。持ち帰りのみ。

• 鮭としらすの和風ビビンバ丼　10月25日（火曜日）～12月30日（金曜日）600円（税込）
• バターチキンカレー　通常メニュー　390円（税込）
• ラタトゥイユカレー　通常メニュー　500円（税込）

MikonFinland Shop&Cafeにこわ新小岩店（みこんふぃんらんどしょっぷあんどかふぇ）
（西新小岩4-33-2にこわ新小岩1階）店内飲食のみ。

• あんかけ海鮮中華丼　10月1日（土曜日）～10月31日（月曜日）990円（税込）

古代の湯（奥戸4-2-1）店内飲食のみ。

• あんかけ海鮮中華丼　10月1日（土曜日）～10月31日（月曜日）セット1,210円、単品990円（税込）

東京聖栄大学の学生による販売会を実施します

日程：11月19日（土曜日）、11月20日（日曜日）、11月26日（土曜日）、11月27日（日曜日）
会場：イトーヨーカドーアリオ亀有店　食品売場　惣菜コーナー
商品：「ごろっとチキンと野菜の欲張りスープカレー」753円、「長いも入り彩り野菜の恵みドリア」645円（税込価格）
購入していただいた方に景品※をお渡しします。※レシピ、カレンダー、ボールペン。数に限りがあります。

11月15日（火曜日）から11月27日（日曜日）までの期間限定で、区内4店舗（アリオ亀有店、亀有駅前店、四つ木店、高砂店）を含む全国のイトーヨーカドー（北海道除く）でも販売されます。※一部店舗では取扱いがない場合があります。

令和4年度作成　レシピ・カレンダー

令和4年度は家庭で手に入りやすい食材を使用した手軽に作れるメニューを取り入れて考案してもらいました。
カレンダーとレシピはダウンロードしていただけます。

• 令和5年（2023年）かつしかの元気食堂元気がでるメニューカレンダー （PDF 6.5MB）
• 作り方1　柚子胡椒でピリッと！鮭としらすの和風ビビンバ丼 （PDF 395.6KB）
• 作り方2　冬野菜たっぷりあったかスープカレー （PDF 420.5KB）
• 作り方3　だし茶漬けに変身！ちらし寿司 （PDF 272.1KB）
• 作り方4　春満開！だしご飯を使った鰆の彩り丼 （PDF 418.2KB）
• 作り方5　新たまねぎを味わうビーフカレー （PDF 244.4KB）
• 作り方6　ご飯がすすむ！鶏の照り焼き丼 （PDF 397.1KB）
• 作り方7　豚ひき肉と夏野菜のピリ辛焼きそば （PDF 397.1KB）
• 作り方8　トマトの旨みが詰まったラタトゥイユカレー （PDF 406.0KB）
• 作り方9　秋の恵みドリア　 （PDF 250.1KB）
• 作り方10　根菜ゴロゴロ和風酢豚丼 （PDF 394.6KB）
• 作り方11　ほうれん草としめじが入ったバターチキンカレー　 （PDF 412.9KB）
• 作り方12　あんかけ海鮮中華丼 （PDF 527.7KB）

令和3年度作成　レシピ・カレンダー

令和3年度は地産地消をテーマに東京都の食材・料理を取り入れたお弁当メニューを考案してもらいました。
レシピを掲載したカレンダーはダウンロードしていただけます。

• 令和4年（2022年）かつしかの元気食堂元気がでるメニューカレンダー （PDF 1.3MB）
• 令和3年度元気がでるメニュー一覧（栄養成分） （PDF 1.2MB）

作り方

• No.1　初春　レモンでさっぱり　ぶりの塩焼き弁当 （PDF 140.5KB）
• No.2　鱈の江戸前みそ焼き弁当 （PDF 91.4KB）
• No.3 　春を呼ぶ　東京薬膳弁当 （PDF 150.0KB）
• No.4　韓国旅行気分♪2種のキンパ弁当 （PDF 142.3KB）
• No.5　鶏肉の黒酢あんかけ弁当 （PDF 137.0KB）
• No.6　ゴロゴロカレーピラフ弁当 （PDF 129.2KB）
• No.7 　手軽に世界旅行！グローバル弁当 （PDF 151.9KB）
• No.8　彩り！南国リゾートガパオライス弁当！ （PDF 126.7KB）
• No.9　香味ダレが美味しい！油淋鶏弁当 （PDF 141.8KB）
• No.10　サッと作れる簡単中華弁当 （PDF 130.8KB）
• No.11　秋の東京観光弁当 （PDF 145.4KB）
• No.12　特製オムライスとほくほくかぼちゃコロッケ弁当 （PDF 139.2KB）
• A　秋の味覚弁当 （PDF 140.5KB）
• B　がっつり！油淋鶏弁当 （PDF 136.3KB）
• C　彩り野菜のガパオライスプレート （PDF 125.0KB）
• D　チキンピラフ＆デミグラスハンバーグ弁当 （PDF 131.9KB）
• E　鶏の彩り黒酢あんかけ弁当 （PDF 136.8KB）
• F　チキンオムライス＆かぼちゃコロッケプレート （PDF 140.4KB）