1813 令和2年 2020年 9／5 広報かつしか Katsushika 発行／葛飾区　編集／広報課 〒124−8555　葛飾区立石5―13―1 電話03−3695−1111　毎月5日・15日・25日発行 ▲新型コロナウイルス関連情報　→　10面 ▲感染者発生状況、イベント実施などの最新情報 　区ホームページ（右のQRコード） 　はなしょうぶコール（電話03‐6758‐2222） タイトル　とれたて・イキイキ葛飾元気野菜 買って応援！食べて元気！！ 葛飾区は23区の中でも、農業が存続している数少ない地域です。水元・奥戸・高砂地区を中心に、小松菜や枝豆、ナス、ブロッコリーなど、できる限り農薬を減らした安全で新鮮な野菜を農家さんがまごころを込めて栽培しています。【担当課】　産業経済課 タイトル　農業協同組合東京スマイル直売部会の皆さんにお話を聞きました 　私たちが長年農業を続けてこられたのは、お客さんが「おいしい」と言ってくれるからです。直売所の野菜は、その日の朝収穫した物なのでとても新鮮です。ぜひ、私たちが自信をもって栽培した葛飾元気野菜を食べてみてください。 タイトル　ココで買えるよ！葛飾元気野菜取扱店 葛飾元気野菜直売所（柴又4‐28‐2）　月〜水、金・土曜日（祝日除く）　午前10時から　03‐5612‐7326 ベニースーパー西亀有店（西亀有1‐16‐7）　月〜水、金・土曜日　午前10時から　電話03‐3603‐4303 ココスナカムラ青戸店（青戸4‐6‐16）　火・土曜日　午前10時から　電話03‐3690‐5311 ぽむの樹（青戸5‐2‐9‐101）　月〜金曜日（祝日除く）　午前9時30分から　電話03‐3604‐5658 関口青果店（柴又1‐15‐3）　随時　午前9時から　電話03‐3826‐0822 ベニースーパー佐野店（足立区佐野2‐27‐10）　月・水・金曜日　午前10時から　電話03‐3620‐3331 葛商実店舗販売実習所（江戸川区北小岩6‐15‐1）　第1土曜日　午前10時から　電話03‐3607‐5170 いずれも売り切れ次第終了。 　この他、農家さんが運営する直売所があります。詳しくは区ホームページをご覧になるか、産業経済課（電話03‐3838‐5554）へお問い合わせください。 タイトル　葛飾元気野菜を使った料理を作ってみよう ナスのピザ風はさみ焼き 【材料（2人分）】 ●ナス…2本 ●タマネギ…1／8個 ●豚ひき肉…60ｇ ●片栗粉…小さじ1 ●スライスチーズ…1枚 ●塩…少々 ●コショウ…少々 ●サラダ油…適量 （ソース） ●市販のトマトソース 　（ケチャップ　大さじ1．5　ウスターソース　小さじ2でも代用可） 【作り方】 @ナスは約1pの輪切りにし、タマネギはみじん切りにする。 Aひき肉、タマネギ、塩、コショウを合わせ、粘りが出るまで練る。 BナスにAをはさみ、片栗粉をまぶす。 Cフライパンに油を引き、Bを中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。 D火が通ったらチーズをのせて蓋をし、チーズがとろけたら皿に盛り付け、ソースをかける。 栄養価（1人分） エネルギー　162kcal たんぱく質　8．6ｇ 脂質　8．1ｇ 炭水化物　13．3ｇ 食塩相当量　1．5ｇ 作成：東京聖栄大学 ココがポイント！ 　ナスの皮にはポリフェノールの一種である「ナスニン」という抗酸化物質が含まれ、老化や酸化を防ぐ効果が期待できます。皮ごと調理することで効率よく栄養が取れます。 　上記のレシピは、おうちで簡単に作れるかつしかの元気食堂メニューです。区では、栄養バランスの取れたメニューなどを提供するお店を「かつしかの元気食堂」に認定しています。 　認定店の紹介やメニューのレシピは右のQRコードからご覧になれます。 　また、かつしかの元気食堂のメニューをテイクアウトで食べられます。詳しくは12面をご覧ください。 【担当課】　健康づくり課　電話03‐3602‐1268 タイトル　葛飾元気野菜　各種キャンペーンのお知らせ 【担当課】　産業経済課 購入額500円ごとにお買物券が当たるスピードくじにチャレンジ 300円以上購入で野菜または加工品をプレゼント （火・水・土曜日限定／各日先着100人） 【実施期間】　11月16日（月曜日）まで 【会場】　葛飾元気野菜直売所（柴又4‐28‐2） 【問い合わせ】　農業協同組合東京スマイル葛飾支店　電話03‐5680‐8953 　エコバッグまたは野菜引換券をプレゼント 【実施期間】　第1弾　9月7日（月曜日）〜20日（日曜日） 【対象】　葛飾元気野菜取扱店・使用店で葛飾元気野菜を購入した、または葛飾元気野菜を使用した料理を食べた方 　取扱店は上表「葛飾元気野菜取扱店」参照、使用店は右下のQRコードからご覧になるか、お問い合わせください。 　エコバッグ・野菜引換券はその場でお渡しします。 【野菜の引換期間・会場】　9月7日（月曜日）〜10月17日（土曜日） 葛飾元気野菜直売所（柴又4‐28‐2） 【問い合わせ】　産業経済課　電話03‐3838‐5554 各地域で即売会を開催 9月17日（木曜日）午後2時から　セブン‐イレブン葛飾四つ木5丁目店（四つ木5‐3‐11） 10月15日（木曜日）午前9時から　農業協同組合東京スマイル　水元支店（南水元4‐11‐13） 10月29日（木曜日）午後2時から　竹寿し（奥戸2‐22‐5） いずれも売り切れ次第終了。